История кафедры начинается с создания в 1909 году в стенах Императорского технического училища (Московского высшего технического училища) первой в Москве металлографической лаборатории, которая затем переросла в лабораторию технологии сплавов.
В 1930 г. в связи с перестройкой высшей школы по отраслевому признаку лаборатория вместе со специализацией по металлографии в соответствии с решением правительства была переведена во вновь созданный Московский институт цветных металлов и золота (МИЦМиЗ) и реорганизована в кафедру металловедения. Заведующим кафедрой был назначен Андрей Анатольевич Бочвар, впоследствии академик, дважды Герой Социалистического труда, Лауреат Ленинской и Государственных премий.
В довоенные годы определились основные учебные курсы, которые до сих пор ведет кафедра: «Металловедение», «Термическая обработка», «Физика металлов», «Специальные главы металловедения». А.А. Бочвар уже 1931 г. издал первый учебник «Основы термической обработки металлов», который впоследствии переиздавался еще 4 раза. В 1935 г. вышло первое издание его учебника «Металловедение». Эти два учебника заложили на кафедре традицию и вкус к созданию и публикации учебников и учебных пособий по важнейшим металловедческим дисциплинам.
В связи с переводом МИЦМиЗ в г. Красноярск кафедра металловедения вместе с рядом других кафедр металлургического и технологического факультетов МИЦМиЗ в 1962 г. перешла в состав Московского института стали и сплавов (МИСиС).
Под руководством академика А.А. Бочвара (был заведующим кафедрой с 1930 по 1965 год) выкристаллизовались основные научные направления работ кафедры, большинство из которых сохранилось и развивается на современном уровне в настоящее время:
Профессор И.И. Новиков
С 1965 по 1991 гг. заведующим кафедрой был заслуженный деятель науки РФ, лауреат Государственной премии профессор Илья Изриэлович Новиков.
Автор учебников: «Теория термической обработки металлов», «Дефекты кристаллического строения» (выдержали по 5 изданий), «Металловедение, термообработка и рентгенография». И.И. Новиков в 1982 г. был удостоен Государственной премии за разработку экономичных жаропрочных платиновых сплавов.
С
С 2008 по настоящее время кафедрой металловедения заведует доцент, к.т.н. А.Н. Солонин.
За весь период существования кафедры
Профессор В.С. Золоторевский